ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と（きくらげ類） きくらげ 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと（きくらげ類） きくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 14.9 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 5.3 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 7.9 | -0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 1.3 | 7.6 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 2.1 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 2.7 | 75.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 2.6 | 69.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 17.1 | 60.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 57.4 | -55.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 71.1 | 6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4 | -2 | g | | ナトリウム | 320 | 59 | 261 | mg | | カリウム | 140 | 1000 | -860 | mg | | カルシウム | 330 | 310 | 20 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 96 | 230 | -134 | mg | | 鉄 | 0.9 | 35 | -34.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.58 | 6.18 | -5.6 | mg | | ヨウ素 | 4 | 7 | -3 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 2 | 27 | -25 | μg | | モリブデン | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 0 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | Tr | 85 | -85 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.87 | -0.65 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.2 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 87 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.14 | -0.51 | mg | | ビオチン | 2.2 | 27 | -24.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |