ビスケット類 ビスケット ハードビスケット ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 8.8 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 10.8 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 14.7 | -7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 4.4 | 4.5 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 12 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | | 78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | | 71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 23.5 | 54.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 46.4 | -44.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 58.4 | 19.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 6.1 | -4.1 | g | | ナトリウム | 320 | 17 | 303 | mg | | カリウム | 140 | 2800 | -2660 | mg | | カルシウム | 330 | 74 | 256 | mg | | マグネシウム | 22 | 190 | -168 | mg | | リン | 96 | 260 | -164 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.8 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.85 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.08 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 6 | 14000 | -13994 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 17000 | -16994 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1500 | -1482 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 30 | -29.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 6.9 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 58 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.4 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 14 | -13 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 17 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 3.81 | -3.75 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 30 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 3.61 | -2.98 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |