ビスケット類 ビスケット ハードビスケット とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットとらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 6 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 24.2 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 25.4 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 46.9 | -38 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 47.5 | -37.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 10.7 | 67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 10 | 61.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 13.2 | 64.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 7.4 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 18.8 | 59 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 320 | 2 | 318 | mg | | カリウム | 140 | 740 | -600 | mg | | カルシウム | 330 | 50 | 280 | mg | | マグネシウム | 22 | 170 | -148 | mg | | リン | 96 | 380 | -284 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.59 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.58 | 1.56 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 4 | 20 | -16 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 88 | -79 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 6 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.85 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 17 | -16 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 22 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 76 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 2.56 | -1.93 | mg | | ビオチン | 2.2 | 92 | -89.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |