ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 12.5 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 31.4 | -25 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 33.5 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 16.9 | -8 | g | | コレステロール | 10 | Tr | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 19.3 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 8.5 | 69.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 8.1 | 63.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 12.9 | 64.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 20.1 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 30.1 | 47.7 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2 | 4.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 320 | 3 | 317 | mg | | カリウム | 140 | 1700 | -1560 | mg | | カルシウム | 330 | 160 | 170 | mg | | マグネシウム | 22 | 200 | -178 | mg | | リン | 96 | 600 | -504 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.5 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.96 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.58 | 2.11 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 4 | 9 | -5 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 450 | -441 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 6 | 8 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 9 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 7 | -6.6 | mg | | ビタミンK | 2 | 36 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.74 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.24 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 260 | -244 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.83 | -0.2 | mg | | ビオチン | 2.2 | 24 | -21.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |