ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 11.7 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 31 | -24.6 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 33 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 19.9 | -11 | g | | コレステロール | 10 | Tr | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 21.7 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 7 | 71 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 6.6 | 65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 16.7 | 61.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 15.9 | -13.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 28.8 | 49 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 320 | 1 | 319 | mg | | カリウム | 140 | 1800 | -1660 | mg | | カルシウム | 330 | 230 | 100 | mg | | マグネシウム | 22 | 230 | -208 | mg | | リン | 96 | 480 | -384 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.6 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.58 | | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 300 | -291 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 7 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 5.6 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.88 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.3 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 220 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.49 | -0.86 | mg | | ビオチン | 2.2 | 34 | -31.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |