ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 57.1 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 3.7 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 6 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 0.3 | 8.6 | g | | コレステロール | 10 | | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 0.8 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 30.4 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 27.9 | 44 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 28.5 | 49.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 8.4 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 34.5 | 43.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 1.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 320 | 5 | 315 | mg | | カリウム | 140 | 650 | -510 | mg | | カルシウム | 330 | 78 | 252 | mg | | マグネシウム | 22 | 42 | -20 | mg | | リン | 96 | 120 | -24 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.34 | 0.24 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 46 | -37 | μg | | レチノール | 18 | | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 3 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンD | Tr | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 49 | -33 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.75 | -0.12 | mg | | ビオチン | 2.2 | 3.2 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |