ビスケット類 ビスケット ハードビスケット とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 68.1 | -65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 13.1 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 16.5 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 1.1 | 7.8 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 1.5 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 2.6 | 75.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 2.5 | 69.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 5.6 | 72.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 10.3 | -8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 12.1 | 65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 320 | 39 | 281 | mg | | カリウム | 140 | 620 | -480 | mg | | カルシウム | 330 | 16 | 314 | mg | | マグネシウム | 22 | 37 | -15 | mg | | リン | 96 | 360 | -264 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 7.8 | -7.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.36 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.19 | 0.39 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | Tr | 9 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | Tr | 18 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | Tr | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 2.21 | -2.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.78 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 1 | 23 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 27 | -24.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.59 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 1900 | -1884 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 2.29 | -1.66 | mg | | ビオチン | 2.2 | 99 | -96.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |