ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 39.5 | -36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 8.6 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 10 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 4.6 | 4.3 | g | | コレステロール | 10 | 16 | -6 | mg | | 脂質 | 10 | 5.1 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 42.4 | 35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 39 | 32.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 42 | 35.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 3.2 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 43.4 | 34.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 320 | 460 | -140 | mg | | カリウム | 140 | 310 | -170 | mg | | カルシウム | 330 | 28 | 302 | mg | | マグネシウム | 22 | 20 | 2 | mg | | リン | 96 | 87 | 9 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.12 | 0 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.45 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | セレン | 4 | 12 | -8 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 9 | 0 | μg | | レチノール | 18 | 2 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 20 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 9 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.9 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 38 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.8 | -0.17 | mg | | ビオチン | 2.2 | 1.9 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |