ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 牛乳/乳製品 （アイスクリーム類） アイスクリーム 普通脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 63.9 | -61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 3.5 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 3.9 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 7.7 | 1.2 | g | | コレステロール | 10 | 53 | -43 | mg | | 脂質 | 10 | 8 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 18 | 60 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 17.1 | 54.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 23.6 | 54.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 23.2 | 54.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1 | 1 | g | | ナトリウム | 320 | 110 | 210 | mg | | カリウム | 140 | 190 | -50 | mg | | カルシウム | 330 | 140 | 190 | mg | | マグネシウム | 22 | 13 | 9 | mg | | リン | 96 | 120 | -24 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.01 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 4 | 17 | -13 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール | 18 | 55 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 58 | -40 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.2 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 16 | Tr | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.5 | 0.13 | mg | | ビオチン | 2.2 | 2.7 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 乳固形分15.0 %以上、乳脂肪分8.0 %
試料： バニラアイスクリーム | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |