ビスケット類 ビスケット ハードビスケット とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 72.9 | -70.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 11.4 | -5 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 12.6 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 10.7 | -1.8 | g | | コレステロール | 10 | 470 | -460 | mg | | 脂質 | 10 | 13.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 0.3 | 77.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 0.3 | 71.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 3.9 | 73.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 0.3 | 77.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 320 | 130 | 190 | mg | | カリウム | 140 | 150 | -10 | mg | | カルシウム | 330 | 60 | 270 | mg | | マグネシウム | 22 | 11 | 11 | mg | | リン | 96 | 220 | -124 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.03 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | 4 | 140 | -136 | μg | | セレン | 4 | 46 | -42 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール | 18 | 350 | -332 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 9 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 16 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 350 | -332 | μg | | ビタミンD | Tr | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.72 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 91 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.98 | -0.35 | mg | | ビオチン | 2.2 | 19 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |