ビスケット類 ビスケット ハードビスケット とキヌア 玄穀の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットとキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 12.2 | -9.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 9.7 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 13.4 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 2.7 | 6.2 | g | | コレステロール | 10 | 0 | 10 | mg | | 脂質 | 10 | 3.2 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 60.7 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 55.4 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 67.1 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 6.2 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 69 | 8.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 320 | 35 | 285 | mg | | カリウム | 140 | 580 | -440 | mg | | カルシウム | 330 | 46 | 284 | mg | | マグネシウム | 22 | 180 | -158 | mg | | リン | 96 | 410 | -314 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.3 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.47 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.58 | 2.45 | -1.87 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 9 | 23 | -14 | μg | | レチノール | 18 | 0 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 11 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.45 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.24 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 16 | 190 | -174 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.95 | -0.32 | mg | | ビオチン | 2.2 | 23 | -20.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |