ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 75.7 | -73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 16.1 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 18.9 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 1.9 | 7 | g | | コレステロール | 10 | 370 | -360 | mg | | 脂質 | 10 | 3.1 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 0.6 | 77.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 0.5 | 71.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 4.7 | 73.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 0.6 | 77.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 320 | 85 | 235 | mg | | カリウム | 140 | 330 | -190 | mg | | カルシウム | 330 | 5 | 325 | mg | | マグネシウム | 22 | 19 | 3 | mg | | リン | 96 | 300 | -204 | mg | | 鉄 | 0.9 | 9 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.33 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 4 | 60 | -56 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 82 | -73 | μg | | レチノール | 18 | 14000 | -13982 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 30 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 14000 | -13982 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 14 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 1.8 | -1.58 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 9 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | | 44 | -44 | μg | | 葉酸 | 16 | 1300 | -1284 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 10 | -9.37 | mg | | ビオチン | 2.2 | 230 | -227.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |