ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 24.4 | -21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 47.5 | -41.1 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 54.8 | -47.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 5.8 | 3.1 | g | | コレステロール | 10 | 150 | -140 | mg | | 脂質 | 10 | 7.8 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 9.6 | 68.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 9.2 | 62.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 14.1 | 63.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 6.4 | 71.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 320 | 1900 | -1580 | mg | | カリウム | 140 | 760 | -620 | mg | | カルシウム | 330 | 13 | 317 | mg | | マグネシウム | 22 | 54 | -32 | mg | | リン | 96 | 420 | -324 | mg | | 鉄 | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 8.8 | -8.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.13 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 4 | 38 | -34 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 18 | 5 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンD | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.45 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 23 | -20.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.85 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 16 | 12 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 1.25 | -0.62 | mg | | ビオチン | 2.2 | 4.5 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |