ビスケット類 ビスケット ハードビスケット と海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生の栄養素を比較
ビスケット類 ビスケット ハードビスケットと海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 海老/蟹類 （えび類） 大正えび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.6 | 76.3 | -73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.4 | 17.9 | -11.5 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 21.7 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.9 | 0.1 | 8.8 | g | | コレステロール | 10 | 160 | -150 | mg | | 脂質 | 10 | 0.3 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 78 | 0.1 | 77.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.9 | 0.1 | 71.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77.8 | 4.1 | 73.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 77.8 | 0.1 | 77.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.6 | 0.4 | g | | ナトリウム | 320 | 200 | 120 | mg | | カリウム | 140 | 360 | -220 | mg | | カルシウム | 330 | 34 | 296 | mg | | マグネシウム | 22 | 45 | -23 | mg | | リン | 96 | 300 | -204 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.58 | 0.02 | 0.56 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 18 | 6 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 6 | 4 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 18 | 6 | 12 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 45 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.61 | 0.02 | mg | | ビオチン | 2.2 | | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： こうらいえび（標準和名）
廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |