ビスケット類 リーフパイ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
ビスケット類 リーフパイと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 リーフパイ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 2.6 | -0.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 34.6 | -29.3 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 37.5 | -31.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.7 | 23.7 | 11 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 35.5 | 25.1 | 10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.1 | 6.8 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.9 | 6.5 | 47.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 18.4 | 37 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 15.3 | -13.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 29.5 | 26.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.4 | -5 | g | | ナトリウム | 54 | 2 | 52 | mg | | カリウム | 77 | 2000 | -1923 | mg | | カルシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | マグネシウム | 8 | 250 | -242 | mg | | リン | 42 | 680 | -638 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.2 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.23 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.3 | 2.32 | -2.02 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 8 | 370 | -362 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 1.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 15 | -10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 8.6 | -6.9 | mg | | ビタミンK | 2 | 42 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 11 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 250 | -244 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.74 | -0.37 | mg | | ビオチン | 0.8 | 33 | -32.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | パルミエを含む
別名： パフ | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |