ビスケット類 リーフパイ とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
ビスケット類 リーフパイとその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 リーフパイ | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 68.1 | -65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.1 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 16.5 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.7 | 1.1 | 33.6 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 35.5 | 1.5 | 34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.1 | 2.6 | 56.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.9 | 2.5 | 51.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 5.6 | 49.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 10.3 | -8.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 12.1 | 43.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 54 | 39 | 15 | mg | | カリウム | 77 | 620 | -543 | mg | | カルシウム | 14 | 16 | -2 | mg | | マグネシウム | 8 | 37 | -29 | mg | | リン | 42 | 360 | -318 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.36 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | Tr | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 2.21 | -2.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 1.78 | -1.76 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 23 | -22.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 27 | -25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 1900 | -1894 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 2.29 | -1.92 | mg | | ビオチン | 0.8 | 99 | -98.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | パルミエを含む
別名： パフ | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |