ビスケット類 リーフパイ と鶏卵 全卵 生の栄養素を比較
ビスケット類 リーフパイと鶏卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 リーフパイ | 鶏卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 75 | -72.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 11.3 | -6 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 12.2 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.7 | 9.3 | 25.4 | g | | コレステロール | 1 | 370 | -369 | mg | | 脂質 | 35.5 | 10.2 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.1 | 0.3 | 58.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.9 | 0.3 | 53.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 3.4 | 52 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.4 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 54 | 140 | -86 | mg | | カリウム | 77 | 130 | -53 | mg | | カルシウム | 14 | 46 | -32 | mg | | マグネシウム | 8 | 10 | -2 | mg | | リン | 42 | 170 | -128 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | Tr | 33 | -33 | μg | | セレン | 3 | 24 | -21 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 210 | -210 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 12 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | Tr | 3.8 | -3.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 1.3 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 49 | -43 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.16 | -0.79 | mg | | ビオチン | 0.8 | 24 | -23.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | パルミエを含む
別名： パフ | 廃棄部位： 卵殻（付着卵白を含む）
付着卵白を含まない卵殻：13％
卵黄：卵白＝32：68
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.3 ?g)
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |