ビスケット類 リーフパイ と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
ビスケット類 リーフパイと畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 リーフパイ | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 59.5 | -57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.2 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 18.3 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.7 | 20.4 | 14.3 | g | | コレステロール | 1 | 76 | -75 | mg | | 脂質 | 35.5 | 21.6 | 13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.1 | 0.4 | 58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.9 | 0.4 | 53.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 3 | 52.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.4 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 54 | 68 | -14 | mg | | カリウム | 77 | 300 | -223 | mg | | カルシウム | 14 | 3 | 11 | mg | | マグネシウム | 8 | 19 | -11 | mg | | リン | 42 | 160 | -118 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 16 | -13 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 8.2 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 14 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.69 | -0.32 | mg | | ビオチン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | パルミエを含む
別名： パフ | 筋間脂肪： 7.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |