ビスケット類 リーフパイ と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
ビスケット類 リーフパイと小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 リーフパイ | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 3.6 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 26.5 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 32 | -26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.7 | 10.4 | 24.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 35.5 | 11.6 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.1 | 29.6 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.9 | 27.5 | 26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 40.7 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 14.3 | -12.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 48.3 | 7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 54 | 3 | 51 | mg | | カリウム | 77 | 1100 | -1023 | mg | | カルシウム | 14 | 42 | -28 | mg | | マグネシウム | 8 | 310 | -302 | mg | | リン | 42 | 1100 | -1058 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 16 | -15.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.3 | | 0.3 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 63 | -63 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 28 | -24.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.82 | -1.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 390 | -384 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.34 | -0.97 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | パルミエを含む
別名： パフ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |