ビスケット類 リーフパイ と海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの栄養素を比較
ビスケット類 リーフパイと海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 リーフパイ | 海老/蟹類 （えび類） くるまえび 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 74.4 | -71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19.5 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 23.5 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.7 | 0.2 | 34.5 | g | | コレステロール | 1 | 200 | -199 | mg | | 脂質 | 35.5 | 0.4 | 35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.1 | (Tr) | 59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.9 | (Tr) | 53.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 4.3 | 51.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | Tr | 55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | ナトリウム | 54 | 180 | -126 | mg | | カリウム | 77 | 400 | -323 | mg | | カルシウム | 14 | 55 | -41 | mg | | マグネシウム | 8 | 49 | -41 | mg | | リン | 42 | 330 | -288 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.58 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.02 | 0.28 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | Tr | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 2.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 7 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 15 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.06 | -0.69 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | パルミエを含む
別名： パフ | 廃棄部位： 頭部、殻、内臓、尾部等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |