ビスケット類 リーフパイ と魚類 （さば類） たいせいようさば 生の栄養素を比較
ビスケット類 リーフパイと魚類 （さば類） たいせいようさば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 リーフパイ | 魚類 （さば類） たいせいようさば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 54.5 | -52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 15.3 | -10 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 17.2 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 34.7 | 23.4 | 11.3 | g | | コレステロール | 1 | 68 | -67 | mg | | 脂質 | 35.5 | 26.8 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 59.1 | 0.4 | 58.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.9 | 0.4 | 53.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 5.6 | 49.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0 | 1.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.8 | 0.4 | 55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | ナトリウム | 54 | 99 | -45 | mg | | カリウム | 77 | 320 | -243 | mg | | カルシウム | 14 | 7 | 7 | mg | | マグネシウム | 8 | 28 | -20 | mg | | リン | 42 | 210 | -168 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.3 | 0.01 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | 69 | -69 | μg | | セレン | 3 | 45 | -42 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 44 | -44 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 44 | -44 | μg | | ビタミンD | Tr | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | 3.5 | 0.7 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.1 | -8.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 12 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.72 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.8 | 6.6 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | パルミエを含む
別名： パフ | 別名： ノルウェーさば
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 35 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |