ビスケット類 サブレ と（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の栄養素を比較
ビスケット類 サブレと（きくらげ類） あらげきくらげ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 13.1 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 4.5 | 1.2 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 6.9 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 0.4 | 15.7 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 16.6 | 0.7 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | 0.9 | 76.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | 0.9 | 70.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 0.2 | 73 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 79.5 | -78.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 77 | -3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | ナトリウム | 73 | 46 | 27 | mg | | カリウム | 110 | 630 | -520 | mg | | カルシウム | 36 | 82 | -46 | mg | | マグネシウム | 8 | 110 | -102 | mg | | リン | 84 | 110 | -26 | mg | | 鉄 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.23 | 1.15 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | 5 | 25 | -20 | μg | | セレン | 6 | 10 | -4 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 10 | -3 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 130 | -129.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.44 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 15 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.61 | -0.16 | mg | | ビオチン | 4.1 | 21 | -16.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： 裏白きくらげ
試料： 栽培品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |