ビスケット類 サブレ と米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米の栄養素を比較
ビスケット類 サブレと米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | 米 ［水稲 炊飯］ 精白米 もち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 52.1 | -49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 3.1 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 3.5 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 0.4 | 15.7 | g | | コレステロール | 54 | 0 | 54 | mg | | 脂質 | 16.6 | 0.5 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | 45.6 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | 41.5 | 30.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 43.9 | 29.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 43.9 | 29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 73 | 0 | 73 | mg | | カリウム | 110 | 28 | 82 | mg | | カルシウム | 36 | 2 | 34 | mg | | マグネシウム | 8 | 5 | 3 | mg | | リン | 84 | 19 | 65 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.5 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 48 | -41 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | (Tr) | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 4 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.3 | 0.15 | mg | | ビオチン | 4.1 | 0.5 | 3.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 精白米55 g相当量を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |