ビスケット類 サブレ と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
ビスケット類 サブレと畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 57.6 | -54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 24.9 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 29.6 | -23.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 4.5 | 11.6 | g | | コレステロール | 54 | 480 | -426 | mg | | 脂質 | 16.6 | 7.7 | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | 2.9 | 74.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | 2.9 | 68.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 10.3 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 2.6 | 70.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 73 | 690 | -617 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 36 | 8 | 28 | mg | | マグネシウム | 8 | 24 | -16 | mg | | リン | 84 | 380 | -296 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 8.7 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.92 | -0.86 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.3 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 6 | 81 | -75 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 190 | -183 | μg | | レチノール | 30 | 17000 | -16970 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17000 | -17000 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.9 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.29 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 5.17 | -5.1 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 26 | -24.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.66 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 310 | -298 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 7.28 | -6.83 | mg | | ビオチン | 4.1 | 130 | -125.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |