ビスケット類 サブレ と畜肉類 くじら 肉 赤肉 生の栄養素を比較
ビスケット類 サブレと畜肉類 くじら 肉 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | 畜肉類 くじら 肉 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 74.3 | -71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 19.9 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 24.1 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 0.3 | 15.8 | g | | コレステロール | 54 | 38 | 16 | mg | | 脂質 | 16.6 | 0.4 | 16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | 0.2 | 77 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | 0.2 | 71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 4.5 | 68.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 0.2 | 73.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1 | -0.3 | g | | ナトリウム | 73 | 62 | 11 | mg | | カリウム | 110 | 260 | -150 | mg | | カルシウム | 36 | 3 | 33 | mg | | マグネシウム | 8 | 29 | -21 | mg | | リン | 84 | 210 | -126 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 6 | 32 | -26 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール | 30 | 7 | 23 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 17 | -15.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.46 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 4 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.31 | 0.14 | mg | | ビオチン | 4.1 | 1.6 | 2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 試料： ミンクくじら
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |