ビスケット類 サブレ といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
ビスケット類 サブレといか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 64.9 | -61.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 13.1 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 16.7 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 9.8 | 6.3 | g | | コレステロール | 54 | 150 | -96 | mg | | 脂質 | 16.6 | 10.8 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | 9 | 68.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | 8.2 | 63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 10.2 | 63 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 6.3 | 67.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | ナトリウム | 73 | 180 | -107 | mg | | カリウム | 110 | 280 | -170 | mg | | カルシウム | 36 | 26 | 10 | mg | | マグネシウム | 8 | 40 | -32 | mg | | リン | 84 | 230 | -146 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 5 | 5 | 0 | μg | | セレン | 6 | 31 | -25 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 30 | 10 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 4 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | μg | | 葉酸 | 12 | 3 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.31 | 0.14 | mg | | ビオチン | 4.1 | 4.4 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |