ビスケット類 サブレ と魚類 （さば類） ごまさば 焼きの栄養素を比較
ビスケット類 サブレと魚類 （さば類） ごまさば 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | 魚類 （さば類） ごまさば 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 60.8 | -57.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 25.5 | -19.8 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 31.1 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 4.7 | 11.4 | g | | コレステロール | 54 | 74 | -20 | mg | | 脂質 | 16.6 | 6.6 | 10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | 0.3 | 76.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | 0.3 | 71.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 7.4 | 65.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 0.3 | 73.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | ナトリウム | 73 | 88 | -15 | mg | | カリウム | 110 | 540 | -430 | mg | | カルシウム | 36 | 19 | 17 | mg | | マグネシウム | 8 | 46 | -38 | mg | | リン | 84 | 350 | -266 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 30 | 11 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 5.7 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 1.7 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 19 | -18.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 24 | -22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 17 | -16.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 18 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.01 | -0.56 | mg | | ビオチン | 4.1 | | 4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |