ビスケット類 サブレ と魚類 (さば類) まさば フライの栄養素を比較

ビスケット類 サブレ魚類 (さば類) まさば フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分ビスケット類 サブレ魚類 (さば類) まさば フライ単位
水分3.147.2-44.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.716.7-11 g
たんぱく質6.120-13.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量16.121.9-5.8 g
コレステロール5470-16 mg
脂質16.625.1-8.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)77.26.870.4 g
利用可能炭水化物(質量計)71.76.265.5 g
差引き法による利用可能炭水化物73.213.160.1 g
食物繊維総量1.31.3 g
糖アルコール00 g
炭水化物73.56.567 g
有機酸0 g
灰分0.71.1-0.4 g
ナトリウム73130-57 mg
カリウム110310-200 mg
カルシウム361422 mg
マグネシウム830-22 mg
リン84210-126 mg
0.51.3-0.8 mg
亜鉛0.31.1-0.8 mg
0.060.13-0.07 mg
マンガン0.230.080.15 mg
ヨウ素55 μg
セレン66 μg
クロム11 μg
モリブデン77 μg
レチノール3042-12 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01-1 μg
β-クリプトキサンチン211 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量042-42 μg
ビタミンD0.63.5-2.9 μg
α-トコフェロール1.73.2-1.5 mg
β-トコフェロール0.100.1 mg
γ-トコフェロール1.83.7-1.9 mg
δ-トコフェロール0.70.10.6 mg
ビタミンK319-16 μg
ビタミンB10.070.2-0.13 mg
ビタミンB20.070.3-0.23 mg
ナイアシン0.39.9-9.6 mg
ナイアシン当量1.714-12.3 mg
ビタミンB60.030.33-0.3 mg
ビタミンB120.211-10.8 μg
葉酸1216-4 μg
パントテン酸0.450.7-0.25 mg
ビオチン4.14.1 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.3-0.1 g
備考別名: さば 切り身 調理による脂質の増減:第1章表13参照0
可食部100g当たりの成分です。
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