ビスケット類 サブレ と魚類 さわら 生の栄養素を比較
ビスケット類 サブレと魚類 さわら 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | 魚類 さわら 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 68.6 | -65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 18 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 20.1 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 8.4 | 7.7 | g | | コレステロール | 54 | 60 | -6 | mg | | 脂質 | 16.6 | 9.7 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | 0.1 | 77.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | 0.1 | 71.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 3.5 | 69.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 0.1 | 73.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | ナトリウム | 73 | 65 | 8 | mg | | カリウム | 110 | 490 | -380 | mg | | カルシウム | 36 | 13 | 23 | mg | | マグネシウム | 8 | 32 | -24 | mg | | リン | 84 | 220 | -136 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 30 | 12 | 18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 7 | -6.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.3 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 9.5 | -9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 13 | -11.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 8 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.16 | -0.71 | mg | | ビオチン | 4.1 | | 4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 切り身
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 30 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |