ビスケット類 サブレ と魚類 （さば類） 加工品 しめさばの栄養素を比較
ビスケット類 サブレと魚類 （さば類） 加工品 しめさばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | 魚類 （さば類） 加工品 しめさば | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 50.6 | -47.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | 17.5 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 18.6 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 20.6 | -4.5 | g | | コレステロール | 54 | 65 | -11 | mg | | 脂質 | 16.6 | 26.9 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | | 77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | | 71.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 9.1 | 64.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 1.7 | 71.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | g | | ナトリウム | 73 | 640 | -567 | mg | | カリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カルシウム | 36 | 9 | 27 | mg | | マグネシウム | 8 | 24 | -16 | mg | | リン | 84 | 160 | -76 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.01 | 0.22 | mg | | ヨウ素 | 5 | 430 | -425 | μg | | セレン | 6 | 73 | -67 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | Tr | 7 | μg | | レチノール | 30 | 14 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 8 | -7.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.28 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.7 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 12 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 11 | -10.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 4 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.71 | -0.26 | mg | | ビオチン | 4.1 | 7.6 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |