ビスケット類 サブレ と魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の栄養素を比較
ビスケット類 サブレと魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 サブレ | 魚類 （かつお類） 加工品 削り節つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 36.1 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.7 | | 5.7 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 19.5 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 2.6 | 13.5 | g | | コレステロール | 54 | 57 | -3 | mg | | 脂質 | 16.6 | 3.3 | 13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.2 | | 77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 71.7 | | 71.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.2 | 33 | 40.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.5 | 32.3 | 41.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 73 | 3100 | -3027 | mg | | カリウム | 110 | 410 | -300 | mg | | カルシウム | 36 | 54 | -18 | mg | | マグネシウム | 8 | 69 | -61 | mg | | リン | 84 | 290 | -206 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.35 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 30 | Tr | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 6 | -5.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.4 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 16 | -14.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 27 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.57 | -0.12 | mg | | ビオチン | 4.1 | | 4.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 7.9 | -7.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |