ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカーとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 6.5 | -3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 10.4 | 9.2 | 1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | | 9.3 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 3.2 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 4.2 | 69.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 51.8 | -49.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 56 | 18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 25.2 | -22.9 | g | | ナトリウム | 730 | 1800 | -1070 | mg | | カリウム | 140 | 6400 | -6260 | mg | | カルシウム | 55 | 1000 | -945 | mg | | マグネシウム | 21 | 640 | -619 | mg | | リン | 85 | 93 | -8 | mg | | 鉄 | 0.7 | 58 | -57.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.14 | 0 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.82 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 360 | -360 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 5 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 580 | -579 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 93 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.3 | 0.24 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 4.7 | -2.8 | g | | 備考 | | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |