ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー とわかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカーとわかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー | わかめ 湯通し塩蔵わかめ 塩抜き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 93.3 | -90.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 1.3 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 10.4 | 1.5 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 0.2 | 9.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 9.8 | 0.3 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 0.6 | 73.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 3.4 | 71 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 730 | 530 | 200 | mg | | カリウム | 140 | 10 | 130 | mg | | カルシウム | 55 | 50 | 5 | mg | | マグネシウム | 21 | 16 | 5 | mg | | リン | 85 | 30 | 55 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.03 | 0.52 | mg | | ヨウ素 | | 810 | -810 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 110 | -109 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 6 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.07 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 1.4 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： 生わかめ
食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |