ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー と貝類 あわび めがいあわび 生の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカーと貝類 あわび めがいあわび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 80.1 | -77 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 8.8 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 10.4 | 12.2 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | コレステロール | | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 9.8 | 0.3 | 9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.1 | -6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 9.4 | 64.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 6.8 | 67.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 730 | 320 | 410 | mg | | カリウム | 140 | 230 | -90 | mg | | カルシウム | 55 | 19 | 36 | mg | | マグネシウム | 21 | 50 | -29 | mg | | リン | 85 | 110 | -25 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | | 0.4 | mg | | 銅 | 0.14 | | 0.14 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.01 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | | 190 | -190 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 2.5 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 29 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.71 | -1.17 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |