ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー と海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカーと海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえびの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 干しえび | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 24.2 | -21.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 10.4 | 48.6 | -38.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 1.2 | 8.1 | g | | コレステロール | | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 9.8 | 2.8 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 1.9 | 71.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 0.3 | 74.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 24.1 | -21.8 | g | | ナトリウム | 730 | 1500 | -770 | mg | | カリウム | 140 | 740 | -600 | mg | | カルシウム | 55 | 7100 | -7045 | mg | | マグネシウム | 21 | 520 | -499 | mg | | リン | 85 | 990 | -905 | mg | | 鉄 | 0.7 | 15 | -14.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 5.17 | -5.03 | mg | | マンガン | 0.55 | 3.93 | -3.38 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 4.3 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 12 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 22 | 46 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.72 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | g | | 備考 | | 試料（原材料）： さるえび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |