ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー と魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカーと魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー | 魚類 （まぐろ類） みなみまぐろ 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 50.3 | -47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 16.6 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 10.4 | 20.3 | -9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 25.4 | -16.1 | g | | コレステロール | | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 9.8 | 28.3 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 6.6 | 67.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 0.1 | 74.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 1 | 1.3 | g | | ナトリウム | 730 | 44 | 686 | mg | | カリウム | 140 | 280 | -140 | mg | | カルシウム | 55 | 9 | 46 | mg | | マグネシウム | 21 | 29 | -8 | mg | | リン | 85 | 210 | -125 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.01 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | | 38 | -38 | μg | | セレン | | 120 | -120 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 15 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | | 1.5 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 22 | 4 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.29 | 0.25 | mg | | ビオチン | | 4.4 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | | 別名： インドまぐろ、とろ
切り身（皮なし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |