ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー と魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカーと魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー ソーダクラッカー | 魚類 （いわし類） かたくちいわし 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.1 | 15.7 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 52.9 | -43.5 | g | | たんぱく質 | 10.4 | 64.5 | -54.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 2.8 | 6.5 | g | | コレステロール | | 550 | -550 | mg | | 脂質 | 9.8 | 6.2 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.8 | 15.2 | 58.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 74.4 | 0.3 | 74.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 13.3 | -11 | g | | ナトリウム | 730 | 1700 | -970 | mg | | カリウム | 140 | 1200 | -1060 | mg | | カルシウム | 55 | 2200 | -2145 | mg | | マグネシウム | 21 | 230 | -209 | mg | | リン | 85 | 1500 | -1415 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.39 | -0.25 | mg | | マンガン | 0.55 | | 0.55 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 28 | -25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 41 | -41 | μg | | 葉酸 | 22 | 74 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 1.81 | -1.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 4.3 | -2.4 | g | | 備考 | | 別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、いりこ、ちりめん
魚体全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |