ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と（にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと（にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | （にんにく類） 茎にんにく 花茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 86.9 | -84.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 1.2 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 1.7 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 0.1 | 21 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.5 | 0.2 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 7.5 | 56.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 3.8 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 10.7 | 53.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | g | | ナトリウム | 610 | 6 | 604 | mg | | カリウム | 110 | 160 | -50 | mg | | カルシウム | 180 | 40 | 140 | mg | | マグネシウム | 18 | 15 | 3 | mg | | リン | 190 | 33 | 157 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.06 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.32 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 670 | -670 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 680 | -680 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 51 | -47 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 120 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.31 | 0.14 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | 別名： にんにくの芽
ゆでた後水冷し、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |