ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーとぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 8.5 | -5.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 10.8 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 14.6 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | | 21.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.5 | 0.6 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 39.8 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 34.8 | -32.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 70.8 | -6.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 610 | 25 | 585 | mg | | カリウム | 110 | 2200 | -2090 | mg | | カルシウム | 180 | 150 | 30 | mg | | マグネシウム | 18 | 140 | -122 | mg | | リン | 190 | 200 | -10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.7 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.2 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.49 | 3.34 | -2.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | | 680 | -680 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 710 | -710 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 59 | -59 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 120 | -116 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 8 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 99 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 3.1 | -2.65 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |