ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー としそ 葉 生の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーとしそ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | しそ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 86.7 | -84 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 3.1 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 3.9 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | Tr | 21.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.5 | 0.1 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 1 | 63.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 7.3 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 7.5 | 56.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 610 | 1 | 609 | mg | | カリウム | 110 | 500 | -390 | mg | | カルシウム | 180 | 230 | -50 | mg | | マグネシウム | 18 | 70 | -52 | mg | | リン | 190 | 70 | 120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.2 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.49 | 2.01 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 30 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 11000 | -11000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11000 | -11000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 880 | -880 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 3.9 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | 690 | -686 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.34 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 110 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1 | -0.55 | mg | | ビオチン | 1.7 | 5.1 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 26 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | 別名 ： 大葉
試料： 青じそ
廃棄率： 小枝つきの場合40 %
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |