ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 40.2 | -37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 24.6 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 24.9 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 28.8 | -7.7 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 22.5 | 32.2 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 3.2 | 61 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 1.2 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 0.7 | 63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 610 | 4 | 606 | mg | | カリウム | 110 | 74 | 36 | mg | | カルシウム | 180 | 320 | -140 | mg | | マグネシウム | 18 | 150 | -132 | mg | | リン | 190 | 380 | -190 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.49 | 1.65 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 10 | 92 | -82 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | ビタミンK | 4 | 65 | -61 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 14 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.04 | 0.41 | mg | | ビオチン | 1.7 | 6.8 | -5.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |