ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 2.7 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 35.6 | -28.1 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 37.7 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 19.1 | 2 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 22.5 | 20.7 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.5 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9 | -9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 17.5 | 46.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 18.4 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 33.9 | 30 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.4 | 5 | -2.6 | g | | ナトリウム | 610 | 4 | 606 | mg | | カリウム | 110 | 2000 | -1890 | mg | | カルシウム | 180 | 160 | 20 | mg | | マグネシウム | 18 | 250 | -232 | mg | | リン | 190 | 650 | -460 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.7 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.29 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.49 | 2.9 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 10 | 800 | -790 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.3 | 10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 17 | -15.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 38 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 250 | -238 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.57 | -0.12 | mg | | ビオチン | 1.7 | 25 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |