ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふの栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | 小麦 ［ふ類］ 焼きふ 釜焼きふ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 11.3 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 26.8 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 28.5 | -20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 2.3 | 18.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 22.5 | 2.7 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 55.2 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 3.7 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 56.9 | 7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | ナトリウム | 610 | 6 | 604 | mg | | カリウム | 110 | 120 | -10 | mg | | カルシウム | 180 | 33 | 147 | mg | | マグネシウム | 18 | 43 | -25 | mg | | リン | 190 | 130 | 60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.32 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.49 | | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 2.6 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.16 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 9 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 16 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.58 | -0.13 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | 平釜焼きふ（小町ふ、切りふ、おつゆふ等）及び型釜焼きふ（花ふ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |