ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 46.6 | -43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 5.5 | 2 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 7.6 | 0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 10 | 11.1 | g | | コレステロール | | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 22.5 | 11.1 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.6 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.2 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 36 | 28.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 32.9 | 31 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 610 | 380 | 230 | mg | | カリウム | 110 | 180 | -70 | mg | | カルシウム | 180 | 67 | 113 | mg | | マグネシウム | 18 | 53 | -35 | mg | | リン | 190 | 110 | 80 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.87 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.37 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 50 | -50 | μg | | セレン | 3 | 44 | -41 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 10 | 6 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 3.1 | 8.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 4 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 21 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 12 | 33 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.39 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4.4 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |