ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | 魚類 （鮭・ます類） にじます 海面養殖 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 67.5 | -64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 17.8 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 20.5 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 10.1 | 11 | g | | コレステロール | | 52 | -52 | mg | | 脂質 | 22.5 | 10.8 | 11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 3.5 | 60.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 0.2 | 63.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | g | | ナトリウム | 610 | 50 | 560 | mg | | カリウム | 110 | 420 | -310 | mg | | カルシウム | 180 | 8 | 172 | mg | | マグネシウム | 18 | 29 | -11 | mg | | リン | 190 | 250 | -60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.04 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.01 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 21 | -18 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 27 | -27 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 3.8 | 8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.9 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.21 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.7 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 12 | 9 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.74 | -1.29 | mg | | ビオチン | 1.7 | 5.5 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | 別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |