ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と魚類 （いわし類） まいわし フライの栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと魚類 （いわし類） まいわし フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | 魚類 （いわし類） まいわし フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 37.8 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 15.9 | -8.4 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 20 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 28 | -6.9 | g | | コレステロール | | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 22.5 | 30.3 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.3 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.3 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 17 | 47.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 10.7 | 53.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | g | | ナトリウム | 610 | 150 | 460 | mg | | カリウム | 110 | 290 | -180 | mg | | カルシウム | 180 | 78 | 102 | mg | | マグネシウム | 18 | 33 | -15 | mg | | リン | 190 | 240 | -50 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.49 | 0.16 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 10 | | 10 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 5.7 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 8.3 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 37 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 10 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 12 | 14 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 1.15 | -0.7 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | 三枚におろしたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |