ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー と魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の栄養素を比較
ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカーと魚類 （かつお類） 加工品 かつお節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 クラッカー オイルスプレークラッカー | 魚類 （かつお類） 加工品 かつお節 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.7 | 15.2 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.5 | 64.2 | -56.7 | g | | たんぱく質 | 8.5 | 77.1 | -68.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.1 | 1.8 | 19.3 | g | | コレステロール | | 180 | -180 | mg | | 脂質 | 22.5 | 2.9 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 64.2 | 14.8 | 49.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 63.9 | 0.8 | 63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4 | -1.6 | g | | ナトリウム | 610 | 130 | 480 | mg | | カリウム | 110 | 940 | -830 | mg | | カルシウム | 180 | 28 | 152 | mg | | マグネシウム | 18 | 70 | -52 | mg | | リン | 190 | 790 | -600 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.49 | | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | 45 | -45 | μg | | セレン | 3 | 320 | -317 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 10 | 1 | 9 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 12 | 1.2 | 10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 45 | -44.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 61 | -58.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.53 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 12 | 11 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.82 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1.7 | 15 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | 別名： スナッククラッカー | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |