ビスケット類 ウエハース と（こんぶ類） 削り昆布の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと（こんぶ類） 削り昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | （こんぶ類） 削り昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 24.4 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 5.2 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 6.5 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.6 | 11.4 | g | | コレステロール | 18 | 0 | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.9 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | | 80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | | 74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 23.6 | 52.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 28.2 | -27 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 50.2 | 25.1 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 18 | -16.6 | g | | ナトリウム | 480 | 2100 | -1620 | mg | | カリウム | 76 | 4800 | -4724 | mg | | カルシウム | 21 | 650 | -629 | mg | | マグネシウム | 9 | 520 | -511 | mg | | リン | 63 | 190 | -127 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.19 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 760 | -751 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 760 | -751 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 64 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 150 | -146 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.33 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.28 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 32 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： おぼろこんぶ、とろろこんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |