ビスケット類 ウエハース と（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースと（こんぶ類） えながおにこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | （こんぶ類） えながおにこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 10.4 | -8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 8.8 | -1.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 11 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | 0.7 | 11.3 | g | | コレステロール | 18 | Tr | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | | 80.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | | 74.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 33.3 | 43.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 24.9 | -23.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 55.7 | 19.6 | g | | 有機酸 | Tr | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 21.9 | -20.5 | g | | ナトリウム | 480 | 2400 | -1920 | mg | | カリウム | 76 | 7300 | -7224 | mg | | カルシウム | 21 | 650 | -629 | mg | | マグネシウム | 9 | 490 | -481 | mg | | リン | 63 | 340 | -277 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.2 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 16 | 0 | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 1400 | -1391 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1400 | -1391 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 120 | -103 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 110 | -106 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 3.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 190 | -184 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.27 | -0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | 6.1 | -4.9 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 別名： らうすこんぶ、おにこんぶ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |