ビスケット類 ウエハース とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
ビスケット類 ウエハースとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ビスケット類 ウエハース | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 85.3 | -83.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 4 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 7.6 | 5.7 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12 | | 12 | g | | コレステロール | 18 | | 18 | mg | | 脂質 | 13.6 | 0.7 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 80.1 | 2.4 | 77.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 74.5 | 2.4 | 72.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.4 | 8.4 | 68 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 75.3 | 7 | 68.3 | g | | 有機酸 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 480 | 8 | 472 | mg | | カリウム | 76 | 500 | -424 | mg | | カルシウム | 21 | 54 | -33 | mg | | マグネシウム | 9 | 32 | -23 | mg | | リン | 63 | 120 | -57 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.23 | 0.3 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 16 | | 16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 990 | -981 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1000 | -991 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 83 | -66 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.4 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.25 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 160 | -154 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.31 | -1.07 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.2 | Tr | 1.2 | g | | 備考 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |